常言道“宁可一日无食，不可一日无茶”，茶叶作为一种健康饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，自古以来，中国人对茶都有着特殊的情怀。茶叶是如何制作的？

首先，需在天未亮的时候，到茶叶田里去采茶。只采取其中鲜嫩的部位；精挑细选好的茶叶，才能做出好茶。其次，将早上采到的茶叶摊开，去除茶叶里的水蒸气和叶子的青草味。接下来就是杀青步骤了，将晒好的茶叶放在工具里，进行搓揉。过不断的搓揉再搓揉，变成茶叶成型的样子，经过干燥与真空的包装，一包茶叶成品就完成了。

随着技术的不断进步，如今茶叶的加工逐步向智能化、机械化方向迈进。茶叶机械的出现，不仅降低了产品加工过程中的危险，更加为茶企省去了高昂的劳动力成本。

起早贪黑，辛辛苦苦采摘的茶叶肯定要用好的杀青设备，才能对得起茶农的辛勤劳动，而国内现有的几种茶叶杀青机械比如滚筒杀青机，不能有效的杀青鲜茶叶，尤其是芽茶、毛尖茶很容易出现焦边、红根的现象。

西安圣达环保设备有限公司针对这一现状推出了微波茶叶杀青设备，能够均匀杀青茶叶，不会产生外熟内生，外干内湿的问题。尤其在信阳毛尖、西九华山、竹叶青、采花毛尖、英山云雾茶、碧螺春等名优茶方面效果突出，深的广大茶厂的认可。