陕西永威生物科技有限公司
主营产品: 食品添加剂
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国内酸性蛋白酶厂家-酸性蛋白酶用途
价格
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 陈总 经理
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发货地 陕西省西安市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
产品名称 酸性蛋白酶
产品英文名称 PROTEASE
产地 陕西
产品含量 99%
主要营养成分 酸性蛋白酶
包装规格 桶、袋、箱
有效物质含量 99%
可售卖地 全国
是否进出口 否
产品规格 25kg
性状 粉末或结晶
保质期 24个月
酶活 食品添加剂酶制剂
储存方式 阴凉干燥通风处
商品介绍
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一、简介
中文名称;酸性蛋白酶
PH范围;2.5~6.0
温 度;30℃-50℃
性 状;固体型为粉末状
酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的最适pH,而不是指酸性基团存在于酶的活性部位.,酸性蛋白酶的最适PH从2左右( )到4左右·从酶的活力-PH曲线分析,在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基.这一类蛋白酶中研究最彻底的是 酶制剂。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质,避免冷藏后引起的浑浊);肉类软化(水解肌肉蛋白质和胶原蛋白,使肉类嫩化);焙烤时的面团调节剂;干酪制造时的乳液凝固剂(代替凝乳酶)。使虾的外壳与肉分离以达到机械化去壳,亦可使蛤肉与其内脏分离。
二、性状
黄褐色粉末
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
联系方式
公司名称 陕西永威生物科技有限公司
联系卖家 陈总 (QQ:3054724015)
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地址 陕西省西安市
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